Temps total : 25 minutes

​

• Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.

​

• Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir l’ail, la carotte, le poivron et la courgette pendant 5 minutes pour qu’ils restent croquants.

​

• Mélangez le quinoa avec les légumes sautés. Ajoutez les letchis ou l’arôme de letchi, puis mélangez délicatement.

​

• Salez, poivrez, et garnissez de feuilles de coriandre avant de servir.